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    特色长沙米粉培训

    文章出处:原创 责任编辑:本站 发表时间:2020-07-14

          长沙米粉是湖南省传统的美食,属于湘菜系。是长沙市民爱的食品之一 。以米粉,榨菜丝,肉丝,盐,味精,酱油,杂骨汤,干椒粉,葱花,熟猪油等制作而成。


      原料的认知以及采购

      师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法;熟悉材料的采购渠道

      前期加工

      前期材料预加工,面条的处理,干粉泡发,保存等等……

      红油、高汤熬制

      学习熬制红油,掌握红油的配方比例做法;学习高汤熬制配方比例

      哨子制作

      学习哨子的做法配方调味比例过程

      下粉调味

      学习碗底调味,下粉全过程制作

      附加理论

      学习产品的利润控制熟悉店面经营的必备流程,以及开店注意事项        

      产品优势

      长沙米粉是长沙市有名的特色早餐,也是长沙人民早上必吃的食品,可见其美味。长沙味道鲜美,香滑不油,汤浓而不重,码子比较丰富,与长沙的臭豆腐共为湖南两大特色风味小吃,极具特色!

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    曾老师:15084959416(微信同号)
    联系人:曾浩;即可一人学费两人学;优惠尽在……
    地址:长沙市天心区碧桂园南门城市花园17栋

    食为天厨师技能培训学校产品培训免费支持:
    A.帮助建议产品开店定价
    B.传授产品项目成品控制及利润分析
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    曾氏食为天小吃培训
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